Trends van dit moment zijn natuurlijk vers, gezond en gemak. De consument van nu gaat steeds bewuster om met voeding. Belangrijk is om steeds de doelgroep te volgen. Wat is de dagelijkse realiteit in relatie tot voeding en hoe is die over 10 jaar?
Gezondheid zal een steeds grotere rol gaan spelen. Supermarkten gaan steeds meer eisen stellen aan de samenstelling van producten. Er wordt al gesproken over gepersonaliseerde voeding. Dit is geen bedreiging, maar een kans. Een manier om productinnovatie flexibel en creatief in te vullen.
Maar wat er ook verandert, smaak zal altijd belangrijk blijven.
Corry Duquesnoy kan uw schakel zijn bij productontwikkeling.
