Mijn werkwijze is te verdelen in stappen.
1] Conceptfase
Kennismaken met uw onderneming, definiëren van de vraag, ideeën generen en terugkoppelen, maken van een productinnovatie briefing
2] Ontwikkelfase
Productvoorstellen worden concreet uitgewerkt op lab-schaal. Toetsing aan de briefing. Smaaktesten en houdbaarheidstesten
3] Analysefase
Analyse en toetsing van uw nieuwe product in de keuken.
4] Productiefase
Schaalvergroting, test op productieschaal
5] Marketingfase
Schrijven van bereidingswijze voor op de verpakking. Receptuur voor op de verpakking en voor de site van uw bedrijf
Om de ontwikkeling van een product succesvol te laten verlopen is samenwerking tussen de verschillende disciplines van uw bedrijf belangrijk. Ik heb ruime ervaring met het werken in dergelijke teams.
